#131 - exposições RJ,Salvador, SP, polêmica na cozinha italiana, histórias de famílias, de volta aos anos 2000, herança asiática...

Edição #131

Guia autêntico de cultura & experiência com indicações valiosas, que valem o seu tempo, do que ler, assistir, visitar, comer, experimentar e comprar.

Um olhar provocativo sobre a construção da tradição culinária!

"As Mentiras da Nonna", do historiador Alberto Grandi, está fazendo todos repensarem suas certezas sobre a "tradicional" culinária italiana. Quem diria que o "italianíssimo" molho de tomate veio de Israel, que a massa chegou à Europa através dos árabes, e que a "autêntica" pizza napolitana foi inspirada nas pizzas de São Paulo! A tese polêmica de Grandi defende que a cozinha italiana que conhecemos hoje foi construída principalmente nos anos 70, e que produtos industrializados têm mais "identidade italiana" que os artesanais. O autor revela como pratos icônicos nasceram da globalização: a pizza era uma "comida de pobres" em Nápoles e o carbonara? Uma invenção dos soldados americanos na Segunda Guerra! 

Exposições em Salvador, RJ e SP!

A exposição "Mucki Botkay: Janelas Imaginárias" na Galatea Salvador revela o trabalho único da artista, que utiliza miçangas para criar pinturas têxteis carregadas de cor e significado. Com raízes na cultura afro-brasileira e indígena, sua obra transcende o artesanato, criando formas abstratas que dialogam com a natureza e a ancestralidade. Trabalhando em colaboração com bordadeiras, Mucki transforma cada peça em uma narrativa visual única, onde os fios invisíveis sustentam miçangas que exploram texturas e cores vibrantes.

Quando: 17.10 a 16.01.25
Onde: Galatea Salvador -  R. Chile, 22

A exposição "Fullgás – Artes Visuais e Anos 1980 no Brasil" no CCBB RJ, propõe uma imersão na arte da década de 1980, capturando a energia de uma geração que buscava transformar a arte e a cidadania. Dividida em cinco núcleos temáticos, a mostra apresenta obras que exploram a efemeridade e a intensidade da época, com destaque para a instalação de balões de Paulo Paes e uma banca de jornal com materiais da década. Entrada gratuita.

Quando: 02.10 a 27.01.25
Onde: R. Primeiro de Março, 66 – Centro

A exposição "São Paulo 3024 – Arte Digital Imersiva", no Farol Santander, leva os visitantes a uma jornada sensorial para o futuro, recriando a cidade de São Paulo 1000 anos à frente. Por meio de cenários futuristas, a mostra convida a refletir sobre as decisões que moldam o futuro e o impacto das ações de hoje no próximo milênio. Ingressos a partir de R$ 20.

Quando: 01.11 a 02.02.25
Onde: R. João Brícola, 24 - Centro 

Confira nossas guias de cidade pelo mundo!

Herança Asiática: espaços gastronômicos que preservam raízes em São Paulo

São Paulo enriquece sua cena gastronômica asiática com o recém-inaugurado PACE trazendo a refinada experiência das cafeterias japonesas para a Alameda Itu. Ocupando o segundo andar de sua flagship, o espaço apresenta design minimalista assinado pelo Coletivo de Arquitetos, com elementos em madeira e móveis exclusivos como o "Tabulete Japonesin". A versatilidade do local se revela quando, duas vezes por semana, se transforma em bar noturno com drinks elaborados pelo bartender Ryu Komorita.

Onde: Alameda Itu, 1466, Jardins

Já o Mapu Baos e Comidinhas, estabelecido em 2017, oferece uma experiência mais intimista da culinária taiwanesa. O nome "Mapu", que significa jardim ou cultivo da mãe em mandarim, reflete a história pessoal de sua fundadora, Jasmine Chen, ex-chef do Templo Zu Lai. Junto com Duilio Lin, ela criou um cardápio que celebra a autenticidade taiwanesa através de baos recheados - que incluem opções como pancetta, porco desfiado e frango - além de especialidades como berinjela empanada. O restaurante inova mensalmente seu menu, sempre mantendo o respeito às tradições culinárias de Taiwan.

Onde: R. Áurea, 267 - Vila Mariana

Seu refúgio digital em um mundo de distrações

Como gosto de dividir bons achados com vocês! Em um mundo digital dominado por distrações e algoritmos, o mymind surge como um oásis de tranquilidade. Este app oferece um santuário digital onde você pode arquivar e explorar conteúdos que realmente importam para você, livre das pressões das redes sociais. Sem propagandas, sem vigilância, sem necessidade de compartilhamento - apenas um espaço pessoal para cultivar suas ideias e descobertas online. Uma ferramenta que respeita sua privacidade enquanto ajuda a organizar seu mundo digital do seu jeito.